Cachorro Quente à minha moda

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Cachorro quente é daquelas coisas que cada um faz do seu jeito. Eu faço os meus assim e acho bom. Experimentem e me digam.



Ingredientes:

8 salsichas hot dog - quanto melhores, melhor o resultado
1/4 cebola em fatias finas
1 pedaço de pimentão
100 ml de polpa de tomate
azeite 
tempero pronto (uso arisco com pimenta)
4 pães de cachorro quente, pão do frade, pão mandi
Maionese, ketshup, mostarda, molho de pimenta à gosto


Modo de Preparar:

Aqueça uma panela com um fio de azeite e refogue a cebola picada e o pedaço de pimentão. Adicione a polpa, o tempero e as salsichas lavadas. Abafe e deixe ferver por uns 4 minutos em fogo baixo.

Abra os pães ao meio e aplique os molhos que desejar em uma das metades do pão, deixando a outra seca. Corte as salsichas em metades no sentido do comprimento e coloque 2 delas na parte seca do pão. Coloque um pouco de molho sobre as salsichas e feche o pão.

Se gostar, toste um pouco o sanduiche já montado em uma frigideira, pressionando um pouco, dos dois lados. Sirva quente.

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