Frango ao Alho Poró e Mostarda
Tropecei nessa receita e viajei. Tive de reproduzi-la aqui e já aviso que ela vai servir de ponto de partida para um outro prato cuja receita se perdeu e eu estou tentando reproduzir. Assim que estiver pronta, espero que em breve, postarei aqui. Ingredientes: 2 peitos de frango, sem pele e sem osso 2 unidade de alho poró 1/2 maço de salsinha fresca 1 colher de mostarda dijon 120 ml de vinho branco seco tomilho fresco salsinha fresca manteiga q.b. azeite q.b. 250 ml de creme de leite fresco sal à gosto Modo de Preparar Tempere o peito de frango com pimenta do reino moída na hora e sal, dos dois lados e reserve enquanto prepara os demais ingredientes para serem empregados. Limpe e lave o alho poró. Pique em rodelas entre 1 e 2 dedos e reserve. Aqueça uma frigideira grande e nela coloque um pouco de azeite e uma colher de manteiga. Coloque os peitos de frango nessa frigideira e permita que grelhem por 5 minutos, regando com a gordura algumas vezes. Vire e acrescente mais meia colher ...