Bolo de Chocolate prático e rápido

Bolo de chocolate é dessas coisas que é difícil achar quem não goste, independente da idade. O que muda é a preferência pessoal para mais doce ou menos doce. Essa receita é prática, dá pra fazer de última hora e comer da maneira que sai do forno (só espere esfriar!) ou dá para brincar com recheios e coberturas, assar em forminhas de cupcake, se divertir.

Ingredientes:

3 ovos. 

1 e 1/2 xícara de açúcar (220g). 
1/2 xícara de óleo (80g). 

1 xícara de leite (190ml).
2 colheres de sopa de vinagre (20ml). 
3 colheres de sopa de chocolate em pó (50% de cacau ou mais)

2 xícaras de farinha de Trigo (240g). 
1 colheres de sopa de fermento em Pó. 
1 pitada de Sal.

Modo de Preparar:

Coloque os ovos no liquidificador, acrescente o açúcar, o óleo, o chocolate em pó e o sal. Misture o vinagre ao leite para talhar e acrecente ao liquidificador. Bata tudo por um minuto para misturar bem. Transfira para uma travessa e acrescente a farinha, misture apenas até homogenizar, quanto menos mexer mais fofo fica o bolo. Acrescente o fermento e misture rapidamente. 

Passe para uma assadeira ou forma de bolo, previamente untada e polvilhada com farinha ou açúcar. Asse em forno 180ºC por cerca de 40 minutos, até que espetando um palito este saia limpo.

Se quiser pode cortar em camadas e rechear à seu gosto, ou fazer uma calda ou brigadeiro mole para cobertura, os dois juntos, ou comer com uma bola de sorvete de creme ou outro de sua preferência. O céu e o botão da camisa são os limites.