Bolinho de Chuva

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Ingredientes

2 ovos
2 xícaras de farinha
1 xícara de leite
1/2 xícara de amido de milho
4 ou 5 colheres de açúcar
1 colher de fermento químico (de bolo)

Modo de preparar:

Em uma tigela, misture os secos e depois os líquidos, misturando com uma colher ou mexedor de arame, até dar um ponto não muito mole, nem muito duro. Só coloque o fermento depois de acertar o ponto e misture brevemente.

Frite em óleo pingando de colher, vire se necessário, colocando em papel toalha para absorver o excesso de óleo. Depois, passe por uma mistura de açúcar e canela. Coma acompanhado de alguma bebida quente (café, chocolate quente, café com leite, chá...)


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