Alcachofra para iniciantes 😂
Alcachofra era uma coisa bem difícil de encontrar até uns tempos atrás. Trazida ao Brasil por imigrantes italianos e comum no sul da Europa e norte da África, por aqui era encontrável apenas em alguns supermercados e só em novembro, e olhe lá. Passei anos sem encontrar em parte alguma. De uns tempos para cá, tem sido comum encontrar num sacolão da cidade e o preço vem caindo! Apareceu em meados do ano por 10 reais a unidade, agora já compro unidades melhores que antes a 5 reais. Tomara que dure assim porque eu gosto muito. Cresci comendo quando encontravam, tanto esta versão quanto a "alcachofra ao diavolo" que publiquei novembro passado. Se aquela é complicada de fazer, essa é tão simples quanto cozinhar um ovo. Ingredientes: Alcachofras, quantas quiser fazer. Vinagre de vinho ou o caldo da berinjela prensada. Pimenta do reino moída na hora Azeite de oliva de boa qualidade 1 dente de Alho, pequeno, amasado Sal à gosto. Modo de preparar: Ao comprar alcachofras, escolha as fec...