Moussaka Deliciosa
Essa receita não é da Nonna, mas de uma sobrinha dela, a Tereza, muito querida. Uma vez a convidamos para almoçar em casa num domingo, e ela falou que levaria um prato que tinham ensinado a ela, que ela tinha gostado muito. Fez um pirex 6 vezes maior que esse da receita, o triplo do tamanho e o dobro da altura, e mesmo assim não sobrou pra contar história. O almoço que tínhamos preparado ficou pra almoço do dia seguinte, praticamente intocado. A receita aqui rende 6 porções razoáveis, mas já vou avisando que uma porção não parecerá o suficiente para ninguém e que preparei exatamente desse tamanho para comer em 3 pessoas apenas. Ingredientes: 2 berinjelas firmes 2 tomates 2 cebolas 250g de carne magra, moída (usei patinho) 2 dentes de alho amassados 120g de presunto (8 fatias) 120g de muçarela (8 fatias) 1 xícara de leite 2 colheres de sopa de amido de milho 1 ovo grande 1 punhado de salsa ou, se preferir, de hortelã azeite q.b. sal q.b. orégano (opcional) Modo de p...